清凉甜品--海带绿豆沙4 d3 e, x. P9 Z

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7 ]  x. n% ]0 }9 h           今年的天气确实有点反常.往年这个时候,早就热得不行.但现在六月都过了一半,7 [+ ?! r& j1 O8 w
  也没感觉到往年夏日那种令人难以忍受的炽热感.往年一到夏天,冰箱里就常常少不了
7 D. Y  w  C  M' l0 j) g1 G  各种清热解暑的糖水或者茶饮.一回到家,通常第一件事就来碗冰凉的糖水.而绿豆沙就- q1 w+ n% i$ x# i+ i
  自己最常做的糖水.
4 k5 C9 G% k# R" {4 f6 C5 q1 U       材料:绿豆半斤,干海带10克左右.陈皮一片.
1 Z& F1 k- c+ g/ g. G8 U       做法:1)干海带先用水把泥沙冲洗干净,放清水里浸泡6个小时左右.
/ T2 U' O$ Y- C1 a+ O            2)陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.* M" }/ {- F( f7 k$ }
            3)把浸泡好的海带再洗一遍,然后切成丝.备用.(这个步骤可以在煮绿豆的时候准备)" ^5 g( v; U1 p4 \7 I( L0 p, P# J/ V
            4)绿豆淘洗干净后,放锅里,加水8-10碗和陈皮,大火烧开后,转中火再煮20-30( Q4 }  c% C4 @
              分钟,等到绿豆煮开花,壳开始剥离,就转大火,用勺子把浮在边上的绿豆壳捞出来,- s7 t) B! n9 u/ f  e& l
              把大部分壳捞出来后,就把切好的海带丝放进同煮,煮开后,转中火再煮10-20分钟.& g  v% F, C: d/ m; b
              最后放糖,等糖融化后就可以熄火了.
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       如果嫌麻烦的话,可以不把绿豆壳捞出,但口感就没那么好.这碗就是没去壳的.
' @1 `5 ]+ w0 U% U0 s* e       如果喜欢那种细绵绵的口感,就一定要把壳捞起来,然后要煮够火候,
2 |0 l/ m3 S: c      把绿豆煮到起沙,再放糖.
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夏天吃这道甜品 我个人觉得十分不错 是个完美的搭配 只是海带的火候一定要弄好我想是不是海带越软越好呀

绿豆沙是不错.可以试着做下.不过為啥要放还带理=_=
& v3 K% n* F; u" K我还是做没还带的版本比较好

个人觉得海带放在绿豆里面不太好吧，海带是咸的啊，绿豆一般放糖啊

海带要是打碎点，我想，口感估计可能会更好。

原来追求起沙的感觉得要捞走壳啊。涨一见识！

绿豆汤就很好啊，加海带，海带的味道和绿豆不怎么搭的。

这两样东西都可以缠到一起啊？会不会有海带的腥味啊？

有点海腥味，所以有部分人会不大喜欢吧，所以各位要注意了。

这个我还真没见过，不过绿豆和海带似乎都是偏凉，消暑的好东西