毛豆烧茄子[图文]
2 h+ l" l9 s* D
' h9 {4 s3 j  o& u1 X3 A" c! E1 _  l$ {0 l# d% b, H* ]/ l

8 n+ L5 `. R+ u( t4 J3 p# X1 ~材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜
/ y$ T0 ~  W" W) {  y6 L4 X* S
  O) @9 l+ t5 _  S% u6 J6 w0 W做法:
0 E- }# M) P& T) o7 g& K1 x# k+ k2 O0 L+ R8 s9 p& ?
1、茄子切块,红辣椒切丁
1 K" W' S$ v1 ?2 X" d+ ^( B
* f, s) l  b2 i* D  C$ \3 Q2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可
& ~9 k; N% y1 f' f
% v: i5 t0 p# B. V$ c9 {. S: J3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.
) j$ M* {. M; X
' N; ?) E3 q/ e4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可" G$ H( B& T) \# t- l# D- i

3 _0 F. h0 s# `0 D' q5 L0 I

我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?