原料：
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' b( r. _9 _1 C& _6 d( C/ D鱼丸1斤、咖啡块1盒（6块）、中等土豆3个、胡萝卜1-2根、香叶。
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% _; M' u6 H0 d3 l) T6 ?5 F做法：
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1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；* Z" |' W# |( d1 c% w3 i9 r7 d6 t

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2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；# {0 z% p$ j* i* Y% h& N

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3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；: p- w; R4 Q' O0 l" T: `
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4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；1 F1 f' F, F$ A0 ^& W+ V
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4 M. x- U( D% p5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；; q& h2 o/ N7 e% a' E4 }! I: [

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! z; @: L0 c$ _3 b/ Z6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。
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5 ]2 a3 Y5 [  M# v. `嘱咐几句：! z. a+ n/ u6 S1 |: L
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1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。
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3 }$ @( B+ ^, a4 M' c+ x* c2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠，宴客的菜料要放足些哦。. j: O" ^, V- V: o- y( y0 G8 F

3 L7 R. [+ P; i5 S$ o' t. h3、最好提前两三个小时做好，静置使鱼丸入味，再次加热时倒入一点点水就可以，丝毫不会影响口感，反而鱼丸会更好吃。1 Y( F6 I3 n& v- x: e. G
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4、咖喱卤如果做多了，还可以拌米饭，蘸饼，都很不错。" E; J# A- l3 x/ n) A

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马上就去买菜了 正好去试试!!鱼丸以前老是吃火锅或者煮汤 今天换换口味