[热菜] 鲜姜炒里脊的做法[3P]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-18 18:42 只看该作者

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鲜姜炒里脊的做法[3P]

鲜姜炒里脊的做法[3P]4 R1 j1 K! y, s% O l

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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、2 @; l% |0 h: q+ { R: \3 n) L' [0 A

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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。

做法：8 L: L2 V" O. Y$ W; m
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1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。6 j( ~2 C A) a' _$ U1 A2 K/ }
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2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。) P5 E1 \1 h3 p5 m6 U4 ?9 D

3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。3 I5 ~: v; M# M0 j( F9 G, _' \
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4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。

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