黄金周另加“中秋佳节”，没有把握做称心的月饼，那就象征性的做一款猪肉烤饼。也算是应节吧。
! p% j2 U8 D, B2 b
& u4 I+ T5 U, J' f. w* }* z0 [# S　　此款饼因为不知道叫什么名字，自己乱捣鼓的，既有猪肉而且是用烤箱烤的，所以就叫“猪肉烤饼”了～～哈哈。
* w0 c9 w! `& T6 G( _6 H, U* y" v6 {; Y7 l8 d
　　材料：猪肉糜、发粉、面粉。
; Y9 y4 K8 ?$ R/ f) _) x8 S. y8 p4 C  |+ ~  t& m# _4 y/ y
　　调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。0 R0 @6 Q- w; L5 d

( ?* v. Q# G$ M) N# j　　饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。0 ^6 n* Z% m% Q

7 B: T( j; J0 q. m; U$ O4 h1 [# g/ m　　油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。* O6 q4 a9 J  q( H$ D1 S
0 Z9 l+ p! e# r) W1 R
　　猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。
; F+ n! v1 r( p
+ K8 D- d7 _0 D( |4 `! i% v　　做法：将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右，OK。
  G( F" V, n& n  G6 t& j* x& I: A' r1 C8 D" y8 Q5 x

6 C/ D6 [" ~% }( N( h6 B. _# |! L7 q3 m
' H9 V; ?/ T3 k, m

: }1 G5 i( e5 U% x& I4 P 8 I! L  {8 Y' s0 j8 B. ~: Z4 }" _

意大利馅饼是不是就学这个啊