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) h" v6 H  W' S/ y4 h+ _& ]原料：
$ I5 q0 C* _* V) _& C( G% k鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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$ t, X* J  E$ ~8 A- u. D做法：
# z' k6 r$ a- H& X( @1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；9 w: F8 _# g( q) R6 m
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；5 D: s; `! i  e% z- _0 v( V! D
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8 o0 q7 z3 H1 X7 `8 @3 c4、平底锅加热，刷一层薄油；8 s/ k0 |' D  p1 h

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0 E7 r* W- r: q" P1 Y0 @5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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4 }% G; z% {$ l$ e6 v9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！. e' \- W+ Y  I- y8 V* Y: }
谢谢楼主了
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看起来好美味呢