原料:
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% ?3 f7 a$ J- |猪排适量、叉烧酱、老抽、生抽适量、黑胡椒粉、姜粉、辣椒粉、蜂蜜适量。
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- t! B) u0 i( S; D7 d3 B5 I做法:
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& ]5 Q- P* [+ H+ u5 m1、将猪排段放入一个大碗中,加入叉烧酱,老抽,生抽,姜粉,黑胡椒粉,辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀腌制约1小时。
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3 }- \! h9 p/ _2 t0 D2、把腌好的猪排分别放在锡纸上,并用锡纸把猪肋包裹好。
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( a2 r! K3 u8 U( {3、将锡纸包好的猪排放在烤盘上,移入以提前预热至210度的烤箱中,先烤制15分钟。
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" L" h- R) F$ A9 v- i3 M c- U) H4、然后将烤盘取出,用剪刀小心地将锡纸剪开去除,此时猪排会析出少许水分,将余下的腌料酱汁涂抹在猪排上。
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0 g/ T; E$ j, a) o5、最后将烤盘再次放入烤箱中,用210度的火力烤制20分钟即可。
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