3 L( s  I6 y0 P+ U這個真是非常美味之選～. X( O! u# o6 U: j/ l/ \% k; `% ]
2人份$ ?; d" ?$ }& v
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)
$ F% h$ K+ T) k) ]" c! c義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克
8 y# M! I4 v7 E( D4 u0 F2 h9 Q2 W  |  l蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)* Z& r0 s# F" Z+ [7 T' g4 z
紅葱頭 2-3粒
- w  e. R. A6 x. s. L無色的Martini 2-3湯匙/ T" v& ^, s- }( w$ X$ o
椒鹽 調味
6 R7 _$ J+ T) u7 d7 S  c) @7 r胡麻油 少許
4 e+ u9 H; r. J9 N生粉(粟粉,玉米粉) 少許
( `  w; V) ^# Y: Z; H4 y橄欖油 適量
* B! w" w5 d9 W! |; M
9 M8 k6 M+ s7 S! ]; \做法:" ]1 L8 d; J1 p8 T
1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用& b/ `. N5 w8 ~, S; \
2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵
- a1 A/ f* F, _; Z1 T3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用
) X4 J) T& C  V5 ?4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用
+ y( W: ]2 {! R. N0 `5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用
0 M. p5 t8 ^8 T6 x( Y6 t6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)4 c9 w) o# {1 `- F! l
7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
5 ^: Y/ R' w1 o* n+ C+ [. z自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！
, Q. @$ o2 m! {' E' |3 s雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错