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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!8 w2 I4 p" k8 |9 x1 O8 Y+ k( `
; v( M# H: F+ K: I 原料:五花肉 / [3 i d6 O( ~: \/ X
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: ?9 x" D" U* B# v7 K% W8 A2 ^ 配料:豆腐乳,姜末
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调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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3 p5 [/ ?' u2 n1 L; x 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 ' [# p$ B# o" o J3 L
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* Q( C: X0 |% j2 \) ^ @+ w, ` ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎
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! _( {7 o. ^* K0 y ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 5 j" ^1 j( |% J/ `
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。
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( Y. L: A9 B: S" ^4 E$ m. a 美味的腐乳烧肉就做好了!