做法超级简单：
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6 ~1 x4 n$ E8 D1 |2 l! V0 L１。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉3 z7 s0 Q# H4 i7 f$ _: P
２。鸡肚子里面塞葱和姜片% t6 j! q/ ?4 u" b8 Z8 A
３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味( D' c; w! N  L0 K3 v( u
４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
# X: `8 B. l% x3 x4 D５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
3 y: v4 d" W7 x６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘% z0 ^7 F; O# `5 i

$ S6 H5 \+ N7 R  U. ]这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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2 [/ o% s: C, b0 e+ a( C3 S谢谢！
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这是煮好的鸡& D4 T9 o3 l9 O6 l" `* H1 h

: w* O  z/ u4 L/ a6 C  ~
8 y" v$ [' F& z切块装盘
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3 L( i. D  }* H( ^" t1 x/ M* f) M* ?
' f( [( f, s' y1 L6 h6 _  X特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢
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很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

这个菜学起来好容易，不过看起来这个锅很贵，可以买好多鸡

看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试