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烹制方法（三人份）　 / u) w* V& t1 f; X

. K" \* C: h7 g- ^( s& ~      材料：节瓜(1根)、鲜基围虾(180克)、玉米棒(1/2根)、熟咸蛋(2只)、高汤(1杯)* }* s1 y$ ?5 I
　　调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、生粉水(1/4杯)
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1 节瓜刮去外皮，洗净切成丁；鲜虾去头和壳，独留虾尾壳。 5 u* G7 q- c  ~7 [; ~% H& }. Z* d
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2 熟咸蛋剥去外壳和蛋白，将咸蛋黄捣碎成泥；玉米棒洗净，削出玉米粒。 8 y. F% q( j  D: C; c+ n
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5 E  M# N7 i! b3 烧开半锅水，加入1汤匙料酒，放入虾仁焯至蜷曲变红，捞起沥干水备用。 / D3 Q% ~9 t4 t  i3 H. ?
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4 烧热2汤匙油，倒入节瓜丁拌炒1分钟，注入1杯高汤搅匀，加盖以中火焖煮2分钟。
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& {, e4 O5 D, n8 r) L5 倒入玉米粒、咸蛋黄搅拌，加入1/3汤匙盐和1/4汤匙鸡粉调味，加盖以中小火续煮2分钟。 1 L8 }' c: o# @1 c; [& m, @/ }8 @9 p$ k
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" l6 A9 @% ?$ l( @; V2 q9 h6 加入调味品，即可上桌。 + b$ U! l: ]9 b" R& m
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! W. c3 D! ]: h  Q厨神贴士 % ]: H& e7 a1 }: ~% v4 @7 f* ]+ C  a/ v8 t
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　　1、给节瓜削皮会很浪费，用刀刮去表层的毛皮，洗净切成丁，便可用来入菜。
0 [; B: h+ L! U" `9 u) ^　　2、选购节瓜时，以瓜身圆润多毛，色泽嫩绿，手感稍硬者为最佳。
4 o$ k0 c' B2 D" @0 e; X　　3、用熟咸蛋黄入菜会省时省力，想让节瓜虾仁口感起沙，可用生咸蛋黄入菜，不过要先蒸熟捣碎。
% L: }% A: F% D( K( H　　4、节瓜适宜夏天食用，不仅有清热、清暑、解毒、利尿、消肿之效，还适合肥胖症、糖尿病及高血脂患者多食。
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节瓜是什么东西呀？好像没有见过，学名有吧？

娶回去做老婆，哈哈，谗死人了，节瓜是什么东西，

节瓜，有人叫做“毛瓜”，就是那些有绒毛的小冬瓜喇

这个美女无敌了，长的漂亮做出来的菜也那么漂亮，高汤的话选用什么汤好 鸡汤可以不