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' b4 P( ?9 {) n! }材料：光鸭半只约900克、莲藕500克、腐乳2块、姜一块、料酒1勺、酱油2勺、老抽半勺、盐少许、冰糖几颗
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6 X! }6 ^5 X, l. g做法：1、鸭肉洗净斩块，用少许盐和料酒腌30分钟7 Y3 y* y" c0 S8 c0 L* z

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6 f; F* z6 P% \. p2、莲藕去皮洗净，切小块，取两块腐乳，加点腐乳汁，搅碎待用
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# \* J7 ^0 W" V0 B6 m' n5 c3、起油锅，放入姜片、鸭肉翻炒（不用放油），把鸭皮的油煎出来后，放入几颗冰糖炒出糖色7 P4 X* ~, r) O/ V  u

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4、加入1勺料酒、2勺酱油、半勺老抽，翻炒至鸭肉上色，加入莲藕翻炒- A6 }3 ]) l  g5 J; |( s9 w) J8 D
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5、翻炒均匀后，一次加入没过所有材料的水，大火烧开，转中火焖40分钟后，再大火翻炒至收汁
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) J* D8 y/ |5 E# ?4 N. ~& a  ~6、一盘香喷喷的腐乳鸭出锅了！/ q! @8 x( o/ y9 U5 t+ e2 z

腐乳做猪肉比较好吃啊
  l' C' F0 z/ F, w: G今天才看到有做鸭的% C$ H4 w3 C$ p! y9 J
真是用途广啊

呵呵，效果非常好啊，这样的菜味道一定非常好，支持

我一般都是用萝卜配鸡肉  还真没用过藕弄 回头试试去