天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～
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泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁% i+ c+ `6 u0 R/ m7 @- u
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上个成品图先～" p: W7 c* q5 M2 U( c( C2 z
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上步骤图啦～～～
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1。原材料大集合。。。. `6 Q( O5 [( |

* m! z- u" d8 y: ]2 u0 C& K2 y上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块
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/ b# c' g' j) w7 ?( @% t/ ~下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露# W) d; K' r# z( t

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咖喱. M+ u$ Q! ^8 S4 T! I8 O$ [% X

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椰浆( {% |7 a5 F& S( w$ W) v% B
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' l& X/ w/ c) F  z" c! @黄姜粉1 ?1 ^+ y/ f, N1 h. U  J

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椰糖
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鱼露
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; ~( D5 h7 h, q1 ]牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快
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8 @' x2 T& E$ k8 F土豆我就切了2个，中等大小的。
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2。先把牛肉倒进锅里
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0 G8 \" {% s- G: E9 p7 h& O% F3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。& [5 @3 k5 K% p3 L! _

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4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。
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5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。! z3 u* x. r2 P! v
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/ D& z1 w6 ]6 v6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。
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7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵, S9 x9 o+ G8 p

; f. O( p% a( A, ]另外再加一碗水（家里吃饭的碗）
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3 n6 M( N* b+ J' F5 a8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。
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成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～/ [; [6 v# }4 [

5 W4 F( j% d, l  M( @呵呵，来，一起吃。。
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。
9 B9 d" f0 r9 V一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。, c0 N( {3 V* w+ u) ~4 {3 ]) A1 I
咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,' h4 K! Q& I& U& M+ s& S
可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊