主料：) U/ Y  p4 S, L8 Y! `& c  }& r
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丝瓜1根、鱼丸半斤。4 k' E" l% k" Z. k. X& m3 [8 y/ h

( h# Q! O3 Y- k8 z- ~配料：
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, B5 }% t' ?, e% S. @* k葱段、高汤或清水、盐。
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9 P5 M$ m; n# q; g做法：
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1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；2 P" v3 C* g8 I: `. W, m  z
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2、丝瓜去皮切滚刀块；
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4 H) n; j* K8 S6 o$ }) c0 ~8 I3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；
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4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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5、然后加入鱼丸，继续大火；
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6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；
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; t/ o( x! R, t; T4 ~6 D7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：$ |" y6 u% l; k( X% C, u
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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流