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[小吃] 南瓜团子

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南瓜团子

原料: 南瓜 糯米粉 豆沙馅 (咖啡颗粒)' W; k/ w5 I% ?+ r4 [

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% ]: Q: j" L1 {- _# ~方法:; ^( H. K: I4 }  ?7 N3 f0 J, H
        1,南瓜切小 上锅蒸烂 (10到15分钟的样子吧): `4 u0 b+ X8 M" T0 j6 U
        2,南瓜皮去掉, 搬入糯米粉 揉成面团' q! ?$ R* l* }* F# \. f6 z- }: A
        3,包入豆沙馅,捏成南瓜造型( 咖啡颗粒揉进面团,做南瓜蒂用)
( f, v$ I! a/ }2 h! r. l        4,上锅蒸熟 5到7分钟 , u4 E; r; n5 ~

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先看成品
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" a4 ~; @8 V. I这个就是“大姑娘”
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我切 切 切~~~8 E: W0 R& j4 y5 V9 G

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为了比较容易蒸烂 我又在上面切了好多花纹$ I% V* o% m0 @$ |7 y

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蒸好   10分钟吧' g  E9 `0 O* ~* T) t8 `; h. t! i2 z

( Y; g3 A8 t2 e- h1 h, [! }' ^拿出来 去掉皮: B$ U0 [* d( f0 M! O% N/ T
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/ h0 L- T5 J& r* u: n8 d; F加入糯米粉 拌匀9 F8 o7 S8 h+ Q; t+ O# Z
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揉成面团了9 A4 L5 ^; y3 `
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2 l  m- `+ }' d9 B0 a2 R% B7 l加咖啡  弄成褐色的面团# V! F: A4 p% G8 G3 R
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豆沙馅 终于可以用完了~~~) h% W5 I9 S3 |9 C# m
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盘子先抹油 那把小叉子是用来按“南瓜”花纹的~~~
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/ t# A$ i7 a) m' d开始 包团子9 j3 x; a) P- I5 A" |+ N! p
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按上花纹
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装上根蒂~~~; V; s$ Z' E/ c6 D6 t

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完成 ~~~
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; y! I. U% {( X1 z大火 蒸5分钟吧
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搞定 可以吃了~~~. @5 h2 y9 r- ]9 [9 R

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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-15 17:06

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不赖不赖!看着简直就是艺术品啊!吃着会更香吧!

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做的好可爱啊,黄橙橙的,看起来和橘子一样。

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原来南瓜团子是这样做的,长见识了。谢谢楼主。

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豆沙最好自已做,买的不好!太甜了,不好吃,自已煮了好

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今天才知道南瓜团子原来是这样的小吃!看起来非常小巧玲珑的!
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不错不错,看这挺舒服的,而且料也简单,以后有机会试试

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昨天在超市看到了,今天学习了,多谢楼主。

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好漂亮!/ s2 h! _( Y- w% \; L$ X. Q/ k
南瓜团子原来是这么做的呀~~!: C6 C5 p# y, Y+ {
真是简单方便又实惠!

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做法好像和我们这里的南瓜小馅饼差不多,都是用南瓜面做饼身

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