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原料：1 @& y7 k6 x( H+ `# \( O0 P
瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。
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% k% \  |7 K: m. t; E: n做法：
; j' z  |& h4 c* J# q8 T5 x0 U1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；7 a8 \, D% F9 i+ W  Q, h5 A
2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）6 l5 [9 A  x) `# p. U
3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；. j$ p8 d/ @$ x2 a. g+ N$ I. I
4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。1 ^( J5 Y2 ?% B' \( m" L5 y, i

. X$ [4 Q  o5 v- D$ X2 ~- ?9 K最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。9 k  p2 \5 N' N2 ]9 `; U
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吃相：一只非常好吃的鸡+ I& p0 m- I1 G* x7 R3 H- B) P

" @% O0 F2 A) ^3 q, R鸡腿是你的！7 Z1 D; ~& I5 Z6 _
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鸡腿肉非常结实，很香哦！
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鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！5 r; j6 |6 m4 V, M% M
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隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。
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! e8 O( J2 D" E% G" M' n7 G吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。$ N: w$ e4 ]) ?/ c

, v$ r7 n) n! l' K8 n. [那锅鸡汤顿时鲜香醇厚
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喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~
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相比较我还是比较喜欢白切鸡！这个鸡没有什么胃口

这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.

看上去很诱人啊，金黄金黄的，口水横流啊。

看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。

子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦

看上去很不错的，一定要回家试一下，我很喜欢吃鸡的