8 H& U0 W* K. p3 H　　饼皮：3 Y6 p, F! a5 u
　　中筋面粉
% J: m4 b. e- o　　馅料：
/ [* X5 ]  n7 O* g2 o* j3 y　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油, @% I0 P/ F$ G7 j# l0 A
　　做法：
! J6 R9 ^, J8 A% ~% V- r+ w　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。
  }; J# T/ q6 B1 q0 Q% x, q　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。1 I8 A) G4 m8 A' s$ ?
　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。% }" I- s% A+ g
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。9 q, s2 L) y- j

( B3 b3 n3 a1 Q1 x. ~: M' R" e　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。
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　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！
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没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。