【私房小炒圆白菜】
$ s+ W' C4 B' a- h8 o4 T原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克）
: c/ Z' [' T6 ^& M5 y- I调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） / k" ?, W2 [/ k9 w, @
做法： 2 b. I& m2 Q4 j2 {) W3 S) s$ z
1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。( x+ Z' Y. S# F" B) _, u* t& e8 ]
2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。
# O- _$ Z& s  A1 q    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
6 R% p, u% ?/ N3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
7 y9 V- k: Y2 }/ Z; p1 j7 Y) ^. C    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。   S- R/ X9 P2 q

看上去很诱人，很下饭的！
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你