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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
6 G, B# K- C1 l/ O& z  w
8 C0 _3 J  R: n9 c! @2 H    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。, i1 Q- x1 X. \  S/ ]

4 }3 B: v' y2 y* r& B    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。- [4 v: ?5 r+ w3 Q2 _4 [

9 e% d; T$ e. r- a/ U" v# R    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~$ T$ b: }- C3 G. J& M5 l0 t3 d. ^

9 D6 W" ?' M" q# I$ x    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
8 u. g7 L2 n& i/ k- s& u* v) V5 r) f% g: m
    这样的面条吃起来更劲道!
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做法:& Z; ?$ l+ L" v
3 r) E+ p, q) {. \/ a
一、材料9 R7 H, n- {/ U* T$ R

( ]2 s( M0 a9 z$ x5 q用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
2 |# `9 G: o+ x+ N
, Q% ^/ g2 Z: X/ F7 }: _( v4 w3 v二、步骤
  T. `+ v$ r( L( F4 B9 n) U1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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5 l# J$ D3 K9 |3 P1 o7 i2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。1 G. E0 B1 U2 I

' Y# `; ]6 d# J" z. f/ \) X+ f3、  蒸好的面条铺开晾凉。5 w  C8 w+ r* Y6 k

9 _6 Z. V8 X. [4 ?4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。8 s8 M) k) w' S5 ?8 G- |) q; f
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5、  再一次煮开,捞出。- b! _  j* M6 h  b' |7 j
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6、  沥水,晾凉。
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* L3 x2 r" r- O( m7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!. e8 f. a& h" M; d  X
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提醒~
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- ~" W" \9 Q* c5 O1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。" @4 V4 a. [& K6 L( X. }- {7 B
* i+ P* d8 G4 [# l& w$ `3 O
2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!
" h8 H7 o/ Z! Z5 n8 k7 i3 Y0 U我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的1 g) L- C" g; j
看图样子确实很诱人

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