. d# w8 N: u; P3 t9 v. G
原料：
4 ]6 i3 ^  K* q* v5 U- c鸡胗500克、野山椒200克、白醋150克、姜粉5克、盐5克。" E* ?( H& \1 g- ]
: d" a/ {9 w& H" H
做法：
. l7 H8 k4 i5 Y  S/ r- \, ]8 ]1、鸡胗切成心形薄片；' P) U8 c& }) q
2、切好的鸡胗放入盐水中浸泡半小时；
9 L$ M; r/ }% t1 j- n( x$ B: K/ ?3、然后放入滚水中煮沸，捞出；
( |' o; V& ]' i3 V' U; Q2 N4、用清水反复冲洗干净后，加入野山椒、白醋、姜粉、盐；
( m+ M) X' B7 P6 m' V5、装进密封盒进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
* C( |$ c& Y3 k  ?( Z- u% o# H; e5 `3 s
: N1 I# J* h1 F) V1 }1 }
酸酸辣辣很清爽很开胃。
8 h0 h7 n: u( J! Z# Y0 o! z% k- Z

鸡胗不仅好吃，还有助于消化，有机会一定要多吃一些。

很合我的口味呀，如果这时候把它们夹在火烧里，吃得满香的。

这个其实可以用泡菜坛子做的，这样腌制味道不算很好

鸡胗是最爱，每次吃烤串的时候都会要很多，有机会自己做点尝一下