茶香熏三文鱼1 A: @) h/ n6 {& k8 Y
" o4 b0 @8 j0 ?
原料：# ^* ^. D4 s9 E
挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。. s) Y' b+ A3 L9 L+ X! C/ C( H' p9 A
做法：3 O1 b7 t( t2 T9 w( p3 O0 b
1、三文鱼用胡椒，盐抹匀腌制十分钟，沥干水份；* N) g+ z8 ?' v( h; Z# a. \1 u
2、炒锅烧热，铺上锡纸，倒入拌匀的红糖和茶叶；
7 B9 x$ u; Y3 L3 e% R) w" w3、烧至微冒烟的时候放上篦子，把三文鱼放上盖盖，正反面各盖盖焖5-8分钟即可。- y6 O2 t- z! T/ Q6 B
; e% ^. A4 |8 q* G0 F9 ^( I
小啰嗦：8 v7 c( G1 w* i. c9 Q1 m
1、篦子上抹一层橄榄油，防止粘连；茶叶我就用最普通的绿茶；
  H3 E: R. ~9 N; \. Y6 Z2、熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……: R! P- O- W6 {' l/ _- Q5 I( c6 K

好象几好食,不过自己煮好象有小小麻烦.有机会我会尝试煮下

真是色香味俱全,鱼就应该这样子,有食欲了

这种做法到是还没见过，有机会要尝试一下。

这个菜听着不错，鱼带茶香，就是放红糖的作用是什么，不会是加甜味吧。

看不到图？不知道这菜的视觉效果如何？算了，三文鱼我弄不到

this photo is currently unavilable, 图床出问题了。
/ d8 {# v4 e) G  Y) h0 P  s( Z& m$ P" Y9 ^, ~% n
三文鱼基本在外资的超市都有卖的 如麦德龙； 其实重要的是要有柠檬汁， 到肉里会增加鱼肉的海鲜甜味