猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
* q. l- P; A' `+ [+ x   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。 - P0 C: t6 g( i) ^5 F7 G
   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。
! A9 T2 d. D+ Q- A- }# R$ y* A0 O   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。
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京都猪扒 & `0 s; k8 q' z0 T, f
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。
; v6 V2 ^9 J- T% h0 w     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。
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3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
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吉列炸猪扒
, ?+ h; `0 D: {5 J  ~6 g做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。
$ `, |' r9 H; [% m/ H6 a 准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。% n# i# T. t! z5 a* L$ e

1 ?/ w+ h8 f% C2 Z3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。4 d/ Q2 u0 T3 v
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4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。$ \, @5 g% k! @# u, ~

& l7 t  `8 b# ?4 ]' L: h; T# O5 切小块，趁热吃。
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还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜
4 r2 y6 d# p+ F) R- d5 t# P# {所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制