第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右# S8 X  u; I3 h3 e" [
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看，这个便是大叔的成果
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% @8 F% ?$ x' S' q4 i白色的亮点是一元硬币，以做比对
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1 R3 _+ |8 y4 L# S; {* K' e第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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! m/ y, y' R# [0 d" j6 A; c注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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洗干净的蚌肉
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第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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准备作料哈/ j9 _- E  @% _' Q
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放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒
- x: O, F5 u/ E, D5 ^奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢
$ D! c. t4 _/ V$ G等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下9 M' X: D1 H6 [4 l! ]
放入水，萝卜，蒜片1 ~8 ?" k  |1 b' Y, C  q1 w0 w
烧
3 h) `8 ]& s4 u" W# C等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐3 d9 t8 M* D  F3 n' b
烧开几次即可
, M$ O! y  S3 _) B% F汤不要烧的太干了
  I/ ?9 ^7 I- {5 b因为汤很好喝啊！！！6 d( ^2 m5 Z0 p# K' i

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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤
/ ?: l4 `! x5 j  L发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味