原料：7 P9 l) X9 d: [& r/ S! d" k( s4 Q

% W: e  t4 ~0 b3 V  X! @! \# v1 w1 B, @豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。# e) C# @# K4 H: L7 B% j2 z1 j

& }2 w% M9 f$ M3 f, V' N' |做法：$ d# ?, {% m0 ]9 n  d: m
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；1 F! e2 m! Z- l; D0 r- ?2 y
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
# D$ ?. e/ J% s7 [/ L/ W6 @6 L8 z5 H3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；6 v5 \0 t1 ]) o1 |
4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；) z* s9 \: }) T
5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。* `8 t* E5 M7 p: V; f$ w

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温馨提示：8 G4 E- `$ b& H+ H
1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；
* [: i8 [" v. v( R2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；8 T9 ~( i, w: `' p* F$ _. A
3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；  I. s6 F- [$ V2 v) d/ y
4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。" C- f, n/ Q+ D8 V! D1 ~- _9 s
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[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享