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[热菜] 奶香烤玉米

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奶香烤玉米

调料:
1 a0 r0 Q) g: p' O6 H) @# y蜂蜜2汤匙(30克)、清水1汤匙(15ml)、牛奶3汤匙(45ml)、融化的黄油2汤匙(30ml)
4 \3 o; j6 d9 w  c4 x7 k7 ^做法:
1 j+ z# S( m! G; {2 h$ `1)将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。
0 `' C1 {! @4 w" r2)用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上。, {4 ]8 M2 A4 Y( \
3)将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。
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超级罗嗦
6 L# M; q* }5 D  a( B# h**玉米最好能选择色泽金黄的普通玉米,在这个季节没有的话,也可以用甜玉米或粘玉米。
8 \, R3 X& F% O" u- a: a**在步骤(2)中,每刷完一种液体,都让玉米自然风干一会,这样做更入味,烤好的玉米也更香甜。
8 `& m% U- ?; @" t" Z9 u**盛放玉米的烤网下,要放置一个烤盘,烤盘中最好铺一层锡纸,以便接住烘烤过程中滴落的液体,使清洗更方便。& L2 \2 l* [2 l/ E$ b
**玉米在烤制的过程中,要打开烤箱,翻几次面,并且刷蜂蜜水,让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米,烤出来是金黄微焦的颜色。+ Y3 L, w4 a8 n/ d& m. g0 c/ b* l& o
**每个人的烤箱脾气有所不同,玉米大小也有差异。所以,时间上也要灵活掌握,随时观察玉米的烤制过程,呈现金黄微焦的状态就可以啦: ~9 g% i8 x% M5 E. w# n

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-28 15:59

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看起来超好的,如果换成鲜玉米粒效果应该更好吧

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看看就已经很不错了,想了就直流口水,要能吃吃更受不了!

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烤玉米很好吃啊,不过奶香烤玉米确实没吃过

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以前还真没这么吃过,不过看图真是很美味啊,有机会一定试试。

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平时在家煮玉米,也放牛奶的,不过楼主的好像更诱人。

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下次有机会也在家里做做,挺方便的谢谢收下了

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色泽漂亮,看了就有食欲,确实不错,明天来试试,赞一个。

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我们这里有类似的烤玉米,不过没有图片上的好看。

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有点费事,到现在楼主所提到的工具我还没有呢

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