材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。# S4 u. E5 S0 r$ D& }: f- i5 B
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紫米洗净泡水2~3小时。
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泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。6 c. s- ~, P0 z9 t! o- M5 a0 `3 l

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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用
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南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。
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加上刚刚煮好的紫米椰奶露。5 k( b7 W9 {$ C# j3 |

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: {& I5 M! Q) D2 R; q# H盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。: Z) y& \2 ^6 k" V& K  p

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, v2 ]* l  A0 e4 s  r. K) D2 {0 \$ Z# K
2 d' u- X' r/ X9 ]7 B香香甜甜好滋味
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贴心建议：
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& V( f. J. R$ q5 U8 V◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化# \5 W) Z+ i( ?! S1 \% H

. q3 M. J( ^0 [1 ~- f◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！
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◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露! z% b- _& B9 P# C8 {, d! q
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◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!