大家来点支持好吗？
1 C. u8 \, x) }菜 名：! ~7 d$ }. d. }$ W
白果芋泥% b; X  g# Q8 q: `
主 料：
3 z/ W- Z' ^4 `4 a4 m" O9 q荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙。
5 ~  V4 b% F4 Y! w- Y1 B/ ~/ a配 料：
5 L* g4 G! e9 l0 c  [) Y3 d5 {水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙。% r% z/ ]8 u* ?: I" q, ~
做 法：- s! U0 Z8 A# w. f: O' q0 n
1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。2、白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。3、下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。4、下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。5、芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

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