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/ E8 t+ {. A7 I  \1 r烹制方法（二人份）　 , |# x% d, O# M; ]8 q
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      材料：猪肉片（4两）、胡萝卜（半条）、青瓜（半条）、卷心菜（3瓣）、鸡蛋（一个）
; `" ?2 s0 w% P4 t% r　　调料：海天海鲜酱油（4汤匙）、料酒（1/2汤匙）、白糖（少许）、醋（少许）/ Z4 G# p' H! w
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1 猪肉切薄片；胡萝卜丝和青瓜切成条状备用。 ) w. |4 l! I6 k$ S, ^5 n
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. @$ [; p: y! E2.将双丝整齐的摆放在猪肉片上，卷起后用鸡蛋清封口。
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3 平底锅里放上少许油，将猪肉卷的封口朝下，放入锅内煎。
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3 w0 b4 Q7 e" ~# z8 z% z  I7 `2 g) Z4 待开口处粘合后，再用筷子翻动猪肉卷，煎至金黄色。
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5 待猪肉卷煎至6成熟时，加入酱油、料酒、白糖、少许醋调味。 + L& \( u' a" c5 K
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6 用卷心菜铺在碟底，将猪肉卷放在菜上。% ]2 g' e% c/ a% a
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5 c0 V% ~& l/ ~" W# h& g4 v9 h" v5 ]厨神贴士 3 l3 n, x+ `/ I. Q) K( n/ H  i
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　　1.猪肉片最好让老板帮忙切好，家里的刀具若不够锋利很难切成薄片。
7 y# N6 b/ w2 S8 w/ l4 ~　　2.猪肉卷不必提前腌，待猪肉卷煎至金黄色时，直接加入酱油等调料，色泽会漂亮许多。* F( V; I+ }( U, a# k* {
　　3.若担心猪肉卷封口不够牢固，煎时可以用牙签将猪肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 : a& e1 G0 L5 _
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比较简单，估计口味比较清淡，个人喜欢浓烈点的味道

这一个菜还不错 明天做来看看是什么味道！确实比较简单！

看起来是不错，不过做起来麻烦了点。最好超市有现成的，回家加工一下省事

拜托~你家的锅就不能洗干净一点吗？都是铁锈，看了都没有胃口了

美女油炸的吃多了，会长胖啊，还是给我吃吧，哈哈

是猪肉么？用猪肉炸过会有一种腥味，不够健康

没想到猪肉可以这么搭配啊，今年不吃春卷了，改猪肉卷了。

口味应该很清淡，感觉营养搭配很好。支持一下

這個不錯，肉和面，2吃頂飯，不錯，省事了很多啊