9 v9 p5 Q% ~7 B/ d# D0 E/ U
# [9 c' W7 q5 D' a/ e原料:河蚌,咸肉,豆腐,蚕豆瓣,葱,姜,盐,鸡精
0 h$ p; W2 q$ P& S( G
/ J: c# M! V* b
4 U W' y8 u; o0 b5 n) C
# i5 ], S2 O G; B8 q0 ]河蚌洗净后用刀把背部拍软
" q" P& `& T2 W7 `& U) e: O0 t, G0 v1 G" i9 z
# |" f( I( t O( n* E7 U
3 u* q# P5 {' A7 g飞水后沥干. l" P7 `) X* o. K$ A
" S( Y: h- ^! d, C: S5 E2 c% `0 z
6 P+ W1 u5 t x/ k: Z' X8 }& W# g6 G
切成小块1 g: Z: X) E7 \- L' C9 X
& D# [# D" y* x6 |) I/ z; V # R; x7 G& u4 k, S+ s! m" C9 D( y
V% O8 P$ z7 b. b( ?3 T. @7 Y
炒锅内入油,将河蚌倒入煸炒一下
]+ O, T: t/ L- U( ~9 @0 ^$ `) |/ F0 k, l

2 P; E" E |# j" Y: g. z" _3 d. A. f" ^# T$ c# |
加入水,蚕豆瓣,葱,姜炖90分钟左右后加入豆腐,盐和鸡精继续炖10分钟即可
4 H/ |7 c. K1 L3 c6 D: z/ h) W z- S& r# m6 M/ G5 b7 n
- v0 x: ]% M- A1 H8 a" t* b
3 D2 C# c8 K- M! C4 d5 z" ~0 o/ g2 q盛出装碗!5 c( [' i. E* u4 Q j
; v r5 B2 @3 W) B! O. P& v' ?+ {
8 L8 b' X+ o0 ~& ~" Q- [7 |1 l" X7 Y" ~ [; \% ^( V
( M4 @3 s7 X$ C# R: m/ V: j* p★光临SIS私房菜馆有你想不到的收获★
' g' w" k) [' v: C" w
# n0 P- X# U: g$ s% N5 S$ |& Z
|
|