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烹制方法（三人份）　 . J, d" D: f' t& f

' F" F6 y; {9 t* ~/ R# b0 ?- E9 _( u      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）# W" n8 O5 H+ C0 y) ~( p2 y6 O
　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）5 I/ f5 [/ K6 T: j% p
　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽% U& M# t  A, ~% z

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1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。
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$ A, `. u! I0 G  }/ l9 l% Z2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。
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: A9 C" i9 x  R, q3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。
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4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。
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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。
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厨神贴士
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　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
- _' P. ?/ d: U　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。
: }3 Z) i  K* p% f; f3 U2 M; \+ U　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦