材料：靓鸡一只，花胶几片，冬菇8朵，姜一块
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做法：花胶隔夜用水泡至软，切段（我切得太小啦，一煮都看不到了。。。），冬菇泡软，鸡斩件用酒，盐，胡椒粉腌一下，先爆姜片，再下鸡块翻炒一下，溅酒炒会香点，加水煮开，再放入花胶冬菇，大火烧开后转入瓦煲，用小火慢慢焖煮一个钟左右，煲内留点汤汁，加葱段，适量加点蚝油和糖调味即可。
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# X- U, S$ O# P# S9 t花胶冬菇鸡煲，花胶少了点。。。
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材料：鸡，冬菇，花胶，姜7 L, L9 Y1 Q' {! w) h# a

1 W' Y$ v6 s5 K( {0 s1 O' ~鸡斩件腌好2 t  r  |$ S# Z9 a5 {5 a& B

0 ~  @( Y: D# z7 i) Q爆姜片
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, U) l% E5 p& u5 i. X7 p" K* W. m　炒鸡块  p. e- v7 H7 ?) G4 G4 j

$ e  I  ^% [  C4 x加水，放冬菇和花胶7 f! j% B7 G7 F

* |' H# v7 q+ V, e; A& D/ X转瓦煲慢慢煲。。。香味弥漫。。。5 [! {3 J! ^7 c; _1 V' g3 e) d
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　好不容易才才找一点花胶，好养颜的东东哦。。。' s0 t2 T7 @: y
小鸡腿好好吃。。。

花胶是什么？最后一张图上是我喜欢的部位

花胶就是鱼肚啊，有美容的作用！

我倒~~~花胶是鱼肚?????我还以为是某种调味料呢

鱼肚很有营养哦，大补。

哈~~那天也让老婆做一次，饱饱口福

就是鱼肚！！！！！！！！) u9 e4 }1 Q1 I, |6 i8 l8 \/ [) }
天哪，太，太，太出乎俺的想象了

弄了点花胶，第一次煮菜就失败，花胶发过头了。以为花胶很韧，放焖烧锅内一晚，结果差不多都化了。看楼主的菜式很好啊，可以借鉴来做菜。

花胶是中国传统的名贵食品之一，山珍海味，“鲍参翅肚”中的一种。鱼肚其实是海中大鱼的鱼鳔。经制炼后成为大块白色的胶状物体。一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜肴。