告别夏日之三色鱼片

某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得
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8 V3 F7 {2 k+ q) m' g9 h( ?# H/ S　　以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗) T$ S) v! Z) [+ o. \3 e

6 a' v- e; k; ^' n1 @& x8 k) W3 ?　　材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱
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. A; e: @% x" a1 U  f7 y6 f9 c　　1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，% o; o7 L' q7 z3 _! o* O7 G
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　　2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段
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9 ~, ~6 t/ {* ]3 M- K. c　　3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用; g0 y/ e- T! t+ X2 X0 g# H+ z8 A

; z& }  z6 v/ H8 C- s: c% G　　4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状4 d' {9 F! @! c! @7 k
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　　5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可5 F+ z% b  |9 m  i
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