准备材料
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大排,生粉,炸猪排粉~~~很简单的哇
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排骨,买的时候最好让师傅切薄一点,不然很难炸透,而且容易炸老
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排骨买回来洗干净,然后用生粉捏一捏
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这个生粉
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0 v: N' g6 a0 v5 I! b 然后准备一个空盘
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' S6 R, }% ^; \ 用炸猪排粉,把排骨两面拍拍。这个粉本来就是有咸味的,所以放少会淡。之前排骨也没加盐。
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/ X' A) R5 a* b* G3 x! Q$ [% F; L 用这个,有的买的哇
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. y0 E P3 B& E 拍拍,两边都要均匀
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6 ?3 o P3 t3 `' D7 z4 k1 _ 然后下锅炸= =
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9 p& S! S f( ^+ ?* t" F 油要铺满锅子底,不建议用平底锅,会炸不好。一开始
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; X, O1 M& q, D7 x7 b+ \6 w 用中火热油,然后换成小火,下锅炸
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+ ^6 K) p3 T \5 M! c- b+ q' M 炸到金黄色
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出锅,卖相不太好
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咬一口,没我妈炸的好吃= =
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