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# g* m9 C8 O1 U$ i% k8 g美食原料：
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　　主料：水发海参500克。
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　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。
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8 c! Q1 g" R, k; T. ?+ h8 f　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。
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0 f* F- {" f5 |+ W# \# I# K　　制作方法：* ^# M2 \* t1 C1 S& c8 L+ a# Z
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　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。
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　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。
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9 L% ?0 e, H  F) {( t1 M2 v# T; ]　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。
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- `0 D& i% x# k/ I　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。# g7 r. K, D4 x5 c3 C. ^  U. J
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　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。1 E& x2 s4 Z1 [3 Z7 I6 D0 M
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　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。8 v# }' s9 G9 ]

4 H1 q5 R; m2 z7 [4 }- L　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~% F9 {3 r3 q" ^
谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。