先上成品，再讲做法。9 M' S7 I% ^3 ]; Z3 X1 `1 x) Z8 G

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* z' y- F+ H! C% e　　用料：
1 h0 ^2 @! {; J. G　　1、通心粉二两。+ j- v9 E7 h5 x% c
　　2、猪肉约二两。
) S4 b* G+ j  y　　3、洋葱二两。
" ?0 v6 J4 r9 E8 k　　4、独蒜一个。5 R% c) d5 R/ Q  G
　　5、番茄酱一汤勺。- t% H/ g2 W/ O  k/ k, N
　　6、白糖半咖啡匙。
4 }- W5 u! Q6 S- k　　7、淀粉一大匙。
7 q" n4 x" {3 Q5 @　　8、料酒一大匙。. a; B' e. \7 O4 Z- a
　　9、盐适量。
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2 X3 m  D1 g9 L0 f　　做法：5 X! b4 P. v! _; c0 ^$ l
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。; ~& T8 ?+ g+ G. [3 Z- }+ ^
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: [5 s& ^# d: ^* c# M　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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# E3 N9 e+ E. T; v! ]% d3 F6 O8 F        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。  d2 I5 n: x& [2 e

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　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。! A/ ^( p& \* X0 d$ v& V' i2 m

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　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。; u$ s' T" @- w) U7 @

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$ u/ d: b( V' j- |　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。
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. k5 H$ F9 o9 |[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～