好吃制作又简单的油炸冰激凌 。赶紧进去采购原料：主食面包片、盒装冰激凌，家里有鸡蛋。想不到油炸冰激凌的原料就这么简单吧，呵呵。俺把整个操作过程都拍了照片，请大家看着照片和俺一起回味制作油炸冰激凌的乐趣。
首先把鸡蛋清打发成硬性发泡，建议用电动打蛋器，这样打发蛋清也是种乐趣。俺用了四个鸡蛋，准备了四片面包片，鸡蛋清最后没有用完。
然后把冰激凌抹到面包片上。建议冰激凌一直在冰箱冻着，抹的时候再拿出来。


[ 本帖最后由 萧十三郎 于 2010-2-24 11:05 编辑 ]

看不到图片啊 这样冰欺凌会不会化啊 油性物质会不会破坏冰欺凌的味道

看着标题觉得很奇怪,进来学习一下,看不到图片,楼主处理一下吧

中国人民的饮食文化源远流长，自己开发，什么美食都可以

看不到图，不过觉得一炸冰激凌就化掉了吧！

楼主把过程写一下啥！！！！只能看到一张图。。。。

冰淇淋造型后，上面淋上打好的蛋清，然后将点燃的brandy浇上去即可。
　　制作的关键在于打好蛋清：打蛋清时，可加入少许塔塔粉或柠檬汁、醋等酸性物质来中和蛋的碱性，保证蛋的泡沫打得更细腻，打成鸡毛打卷后即成。

我试过一次,不怎么好吃,可能是我去的那家手艺不好吧???

这东西还能油炸，放下去不就化了，还有冰淇淋的？

看做法确实比较奇特，就是不知道到底咋样。