原料：鸡蛋。
% H" x( c2 d& H; ?做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
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( K1 F+ Q6 I& r2 W( H3 }% Q2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
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3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
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5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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$ ?/ w1 J# k& e5 J5 p6、图上的是铺第三层了！方法是一样的
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4 Q2 H) S+ g; U" ]7、这是最后一层了，就要大功告成了
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦
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9、翻个面，这是反面的样子
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10、最后装盘完成
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! A* i- ^  U* {7 v% y11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点$ m/ W; v* ^% x. ^. \- J4 U% m

一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!