五虎探春
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主料：鲜虾300克
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! g6 Q4 O& U8 n. V! o配料：鸡蛋3只、青豌豆100克8 T; H% W* f1 y! [% k( U) s: [7 U

: I$ U- O- B4 x1 X7 m  s调料：盐、糖、醋、料酒、豉油、花椒油、干淀粉、黑胡椒粉、葱姜等。
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$ T; X& Y" f3 }3 `, G" n7 [3 Z. \) f第一步：将鲜虾的虾仁取出。放入各种调料及干淀粉，腌渍10分钟。
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第二步：将3只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入适量的盐后，充分搅打备用。
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第三步：用开水将青豌豆焯一遍，去除豆腥味后备用。3 a8 S8 C9 U( Z8 u6 c
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第四步：先将鸡蛋清滑油至熟，后将鸡蛋黄炒熟；再将腌渍好的虾仁，用大火快速煸炒至八分熟。
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8 e9 N4 ^3 R9 r2 D7 s0 l/ g; n* C, l第五步：将虾仁、蛋清、蛋黄、青豌豆共同煸炒，不用再加任何调料。7 D7 ]6 i9 Z6 ~" u9 H) |. C% G6 E# E

% l8 A3 G( C. F6 d0 Z$ {$ l第六步：出锅按不同食材分别装盘后上桌。

虎年的食品？% T  V# k' U# e. f  @7 L' p" z: R
这名字倒是挺霸道= =！  Y1 _3 K* o: u) U; Z/ p7 X- }
可是这材料。。。哎....

虎年的食品？- P( j2 V% C' F: E( F. l5 y9 b
这名字倒是挺霸道= =！
# r( k# X7 F1 N, \可是这材料。。。哎....

虎年的食品？
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可是这材料。。。哎....

过年啦，大家大鱼大肉吃的太多，就是要来点清淡的，你们说是不是？

虎年的食品？$ _! C) H2 N# V: {" @1 h
这名字倒是挺霸道= =！
$ [! t3 Y7 j9 V' g7 t可是这材料。。。哎....

名字 喜庆，虎年吃这个挺好，看这材料挺简单的

红绿黄白，色彩不错。不过总觉得好像只能算作小吃或者配菜吧。

呵呵，名字起的不错啊，可是感觉配料非常的一般啊，流程好像也挺复杂的。

整体看起来还不错 呵呵 就是不知道味道咋样