[转帖]香草海皇玉子豆腐

香草海皇玉子豆腐8 u  \) U! Q4 t9 l1 ^+ e+ `! L1 u, }0 {. k

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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）
- j& R3 }' E6 ]6 T    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉
( V$ |: _4 z/ M& P; a8 s; K! D    做法：
% y+ K8 L2 }( a9 g    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。 $ g. E8 v# u1 D+ `
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    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。
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    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。
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    4。最后勾芡，即可上碟。