料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。
9 V5 p% @5 @# s  g- i　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。+ C$ g5 [9 i' [. i6 k
　　步骤：1 `" k( U0 m) g- k
1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；$ p" W$ J4 F9 i% h& t; S
2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；8 G2 K# V4 u8 M* M
3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；
9 u5 P, @3 x; E/ b7 w4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）5 \, m% }% e# X: T( R; n" k" {
　　香呀！很下饭！
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" M5 z4 t& ]4 U点   支持我。谢谢!( T, [/ C. H% [3 d5 N  A

9 n# |3 X; J8 s& f- n您的支持就是我的动力。
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2 Q  ^9 v* s' v, d8 a/ _' t回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了