先上一张成品图( a  [  h0 H1 Y) }6 o$ U- s
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基本介绍:
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9 M$ [2 ]1 T1 c  ]+ x$ W糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。
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9 [. _# j( l4 j' S制作方法: $ u+ Y9 U* H$ g% q' L4 p3 a- b9 V
1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。4 S4 b  W% D7 k0 n8 G
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2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。5 \+ J# i3 x+ B( K$ b
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3、用铲把面糊摊平。
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; ?5 l1 @/ f" ~/ q+ r- U) ]1 E. X4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。' m7 ?* j% Z# M# {1 f% i
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5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
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很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！