做法：0 ^; X3 d6 Z# f5 s8 }0 G0 Z
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肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。: _1 ?# m4 f4 Q" f+ N* @5 T

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) v# h; `( z$ Q7 X' m发好的面团+ `0 Z! F, B* P+ f1 q2 q0 z1 k
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' k; V3 C' C$ S3 o5 y擀好皮，放上馅
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. |3 c4 w! q1 O6 ^4 N; L! w3 Q6 Z包好了!, W, K- [; j/ {: g- Z
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9 k( ?  c5 `6 V  k开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
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10分钟后，撒上香葱末、芝麻# N$ v9 X, `& s  p

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煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!& I- z0 ^, B( T2 F* r6 z3 a+ J

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最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！
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