油浸香辣小鱼

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) }4 ?, S6 H: x! [; Y* u; N原料：小鱼( [2 O# S+ C) [& m

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配料：
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- u* D8 V+ o3 N" E9 S8 h5 R' n1、永川豆豉（切碎）、蒜末、姜末、辣椒末。
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2 J( E0 q# c+ k4 J2、料酒、味精、白糖。  
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做法：小鱼洗净加放盘里加料酒拌匀，上锅蒸二十分钟取出，倒掉碗里的汁备用……
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锅里放油，要多些，冷油加入配料1中火翻炒至香味出来。 ; t) Z% ~3 I% C
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6 |! \. F2 f) p# ^8 B  n& G1 l4 x  u这时再倒入蒸好的小鱼，加入少许白糖、味精调味关火装盘…
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2 P3 g( R; H. L2 h点   支持我。谢谢!2 V1 ?! |9 y6 @! e! b9 T. g$ C+ g9 I
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您的支持就是我的动力。7 R# u+ U" r2 y) s
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