蒜苔炒鳝段5 E% f$ r2 |$ o5 Q

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材料：黄鳝（500克），蒜苔（200克）  3 H# u% q7 P2 [9 A0 F. i
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配料：姜丝，豆瓣酱，黄酒，酱油，花椒粒，鸡精
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! f  e3 I) _6 a4 _/ Y1 |做法：炒锅放油烧热，放花椒粒炸香，倒入鳝段翻炒至表面变白…  
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加入豆瓣酱，黄酒，姜丝，酱油，炒匀……
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" \5 W; D6 z! G/ j( P5 b倒入蒜苔翻炒2分钟左右，加鸡精调味，装盘… # h: ^0 l; G" K0 ^
　　
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" X/ ]# v& _3 ~5 q5 [好了，准备上桌, o7 I' Q' G. F
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