冬天小人参鸡汁萝卜

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, f9 O( _: w! X& f$ b/ o　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。
  T5 X# ]7 t+ Y/ r- E7 H* Y/ B　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。
) W( B8 f2 M9 U3 Q+ ^- i0 l　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。# d+ c( \/ O2 B/ d& b6 x
　　
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' G) T( q6 l- i' J; O9 O" E4 K　　开始蒸
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　　起锅，撒点葱花。