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自己动手做蛋包面

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自己动手做蛋包面

自己动手做蛋包面7 X5 o' T6 `8 w% b$ q

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今天推荐的这款主食,很适合在已经有一点凉意的秋天和家人一起享用。美味而温暖的感觉来自于鸡蛋和面条的特别组合。如果你喜欢,也可以把它当作早点饭桌上一份别致的三明治。
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原材料:鸡蛋、面条(为了成品色泽美观,可以选用火锅用的杂面)
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2 A7 o( E: E( T0 X( U2 j制作方法:
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1.鸡蛋加少许盐调匀,打成蛋液。) n! b% Q4 b! P, U. {9 i8 c1 Z4 J' o. d

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+ }, I$ Q5 ?* U. j# G0 `" H, I2.将锅中水煮开,杂面下锅煮熟。
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3.煮熟的杂面捞起,加入花生油、盐、味精和少量胡椒调味。
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' l! U& o3 X' R8 p/ R4.锅中放入少量油,使油均匀附于锅底,小火加热。将蛋液倒入热锅中,转动锅,使蛋液摊成蛋饼,小火烤至熟。1 O! Q0 g# A: `5 F- O1 F

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. i; S  l5 D9 k" x- {% _* C5.小心将蛋饼从锅中取出(这一层蛋饼作为顶层),在其上刷上少许芝麻酱。/ e; F- Z, f, |2 v
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- [% O# i1 ]; k# v- P: f: r6.按照4所示的方法再摊一张鸡蛋饼(作为底层),放在锅中不要取出。将3中拌好的面条和顶层鸡蛋饼铺在底层鸡蛋饼上。合缝处倒少许蛋液,小火至烤熟。" [- L  ?4 s. l# e/ b2 t, c" _
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, x- A4 q; s) @# {" b, F) k7.小心将蛋包面从锅中取出,切块装盘即可。
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点   支持我。谢谢!* y: i6 Q' ?( _/ M& Y- V

( }. L/ F( C2 [# |! U' e' V您的支持就是我的动力。
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) R! }$ a- P  M  S9 J3 `! d' Q回贴也是一种美德!
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:22

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