自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得
9 a/ I+ }' D! k' o1 P+ o9 _& ~  l: s伤脑筋了。
: q7 d* @' C1 ~  d( ]  X' U平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本
% P6 E, X- X  A6 @身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
) S' F# }: q* Q益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有1 o( g+ ?9 K0 ^5 b
一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
' a* C6 m' M9 b+ u2 {杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可
% T( g6 g% {9 N5 N9 m6 Q4 p+ Y* M5 F口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！- x  H: Z7 V# x4 m$ c$ J
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图2注释：
( _% ?* x1 U6 I! G; EA. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味" O$ H) V. ?, h" x. x& E
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆! z7 X5 L8 V3 e8 A$ b" b% E; M: K9 n. g
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
; r' C7 ~( ^% G$ WD. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）, y$ n) J3 v- }, f" b7 Q3 U
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第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量9 G% p8 f0 s. w

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# c/ S4 u" p) S5 H4 n第 2 幅 见注释
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第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒1 G1 A- c$ J( Q' p

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# A. j( l3 [5 |: \第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】
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第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼