(转贴)香芒肉带子

没有买到新鲜的带子，只好用盒装冷藏的带子来做。
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芒果一只，切开，去肉后留壳待用。
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芒果肉、带子都切成丁。, }$ L! ~- c7 [: c# o: `; P/ I

- e  q# b1 O( w3 s芒果肉用热水浸泡5分钟沥水，带子用姜粉、料酒、胡椒粉、淀粉腌30分钟后飞水沥干。& O5 n! ~4 x  e# h, }) q
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& M; r5 `7 k8 H5 \锅内烧热油，放几片姜爆香，加芒果丁、带子丁翻炒，加盐、糖、鸡精适量，勾芡少许出锅，盛入芒果壳内。: {; X7 Z! ?$ D- S1 ?' U; l" z

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* B( r' g+ L: \- k6 i; w6 O( _带子和芒果入口滑嫩，味美无比7 f; `# w6 @+ U7 d( O
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# v+ C2 b; T  h- p+ E4 ^边角料榨的芒果汁也很不错：
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