用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕
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' b. j) `) i; o5 Z$ F0 X6 H3 ~6 Z来介绍制作方法吧：$ A+ T9 |( z9 H. h0 P

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4 G3 h* q8 Y" _+ A" n# j7 }第一步：准备四个鸡蛋，普通面粉（大概双手一捧就可以，不要太满，）白糖（要面粉一半就可以了，喜欢甜食的可以多放些） 花生 油（或者其它的 食用油 都可以的）白醋（不用也可以，主要是用来去除鸡蛋的腥味的）# g3 D* `1 y, ^! {8 C

# b3 a1 b0 Y9 j9 W第二步：配料： 葡萄干 ，红枣（洗净晾干）。
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第三步：将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的盆中，注意一定不要有水滴的。（盆子最好要深点，打的时候不会弄到外面）下面就看图吧！ 3 |: V, a# \$ z4 V/ a- s; b; g

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" v4 X6 m* k1 k0 v! i蛋白里倒入一半准备好的白糖，要打到像这样，就是如奶油般，一定要打发哦，不然蛋糕吃起来是硬的  
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# M; D+ e. G0 {' A/ K; |, q蛋黄里倒入另一半白糖，使劲打，要打到粘稠。（不过我这个没打好，因为偶只能用右手，手转两下就酸了，只好这样了）。
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然后把打好的蛋白一半倒入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡沫。
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* c: m" \' y& A5 ?! `0 f之后就是把准备好的面粉、 花生油 少许放入蛋黄中，滴上三滴白醋，然后小心搅匀。; v/ u& f+ @6 W# m2 k3 s; @
　
0 }& n. O7 k6 D$ c$ S2 v. ^然后将剩余的另一半蛋白倒入上面拌好的糊中，（这次不能用搅的，要用手从盆底向上捞，2分钟后变成糊如下图：
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这就是搅拌后的混合液体，旁边是准备好的葡萄干和红枣。
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: p$ R  Y8 m1 u" N; K. j在锅底放些油，倒入一层面糊然后撒入一些葡萄干和红枣，在继续倒入面糊，在撒一层葡萄干和红枣，直到把面糊到完，最上层撒入葡萄干和红枣（注意红枣我放的多了，应该少放些，因为红枣的味道比较弄，盖住了蛋香）如下图：3 g; L  k. H  Y- @" R" s

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7 ~4 D$ N+ `2 {* r- N! x% w就是这样，把锅盖盖上， 注意先中火5秒钟左右，然后改成很小很小的火，大概10分钟时用筷子插进去，看看筷头有没有粘蛋液，如果是光的就说明蛋糕熟了，如果不行，再继续5分钟左右应该就熟了。如下图：
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# w+ K$ y5 x; O. r* U5 K0 POK了！请问香不香啊，当然要您自己试试啦
, `6 s/ \% ]. L# {4 K0 u哈哈！请再看一张图：( m5 D4 s! j6 I+ M+ E

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哇，出锅了，看看怎么样，好吃吧！