醋味葱摊蛋饼[2P]5 Z  J0 }. H" c: b2 i; P
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7 Q# O7 T; B; A# ~# b原料：鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。! V7 ?; C+ a3 z1 n; ?

& C2 a: R& |* o过程：
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1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。
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* E7 R/ l3 p* z2，葱洗净后，切碎备用。! [, Q% s( Q" \

! `- n8 _7 u# e' j  ]2 Q* ]3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。2 N- R7 @+ O5 H* w6 X9 }

1 l& o8 d) M' y* ?" {4 O4，平底锅倒入适量的油加热。9 u2 ^2 m. e4 l
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5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。; N5 o5 M3 L+ v$ ]4 D) O7 E+ W
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6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。
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3 }( }! b  }  |+ H7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。
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" `& }( j" [1 x& C2 }) b# y- i 这道菜，最好选用细细的葱，口感会更好，粗的葱有点老。) i7 H$ y5 O8 S
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其次，出锅后乘热吃味道最好，冷了口感会大打折扣。

楼主口味很奇怪 葱花鸡蛋饼已经很好吃了 但是放醋的话味道会很奇怪吧 有点想不明白

鸡蛋加醋会不会很奇怪的味道呢，没有尝试过这样的吃法

吃过葱摊蛋饼，但是还真没吃多醋味的。酸酸的会不会很奇怪，把葱香遮住了呢？
( a3 `* V/ V* d+ }. o有机会做来试试吧……

看图片就是葱花鸡蛋煎饼，我没有做过这样多的葱花，到是使用过韭菜鸡蛋煎饼。

葱摊蛋饼倒是经常吃的，加醋的倒是没有听说过，有机会去尝试尝试

滴几滴锅边醋像是台湾那边的做法饿，锅边醋是用来提味解腻的，不过如果把葱花先炒过的话会不会更好呢？

煎鸡蛋中倒入醋的原理是什么，这样子味道会好吃么？

鸡蛋里面包的是葱啊？可是我不吃葱，应该用什么代替呢？

这个有次去朋友家里吃过 确实冷了就不好吃了 就要刚做好马上吃 蘸点醋